Nez marque par des notes de praline et de vanille, il evolue sur les fruits frais (poire, melon). Bouche fruitee, qui revele des notes de cannelle et de caramel au beurre sale. Finale cremeuse, elle se prolonge sur le toffee, le moka et le chocolat.
Distillerie / Domaine
En distillant pour la premiere fois le 14 septembre 2000, cette micro-distillerie du petit village de Penderyn construite a proximite du Parc National des Brecon Beacons, renouait avec l'ancienne tradition du whisky gallois. c?labore dans un seul alambic en cuivre de type pot still surmonte d'une colonne de distillation afin d'eliminer tout element indesirable, le distillat de Penderyn est recueilli a 92%, une purete qui fait la part belle a la maturation. Penderyn s'est egalement offert les ser
