Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Ce whisky présente un nez gourmand sur le toffee et les poires cuites, puis une touche de cuir. Sa bouche est doté d'un équilibre parfait entre notes boisées, fruitées (abricot) et pâtissières. Dans sa finale, il est marqué par les raisins secs et les épices fraiches, avec gourmandise et persistance.
Elaboration
Il est issu d'un vieillissement en ancien fûts de chêne américain de Bourbon puis d'un second vieillissement en fûts de sherry.
La petite histoire du caviste
du caviste
Balblair est une des plus anciennes distilleries d'Ecosse. Elle est notamment réputée pour ces whiskies très généreux.