Ce rhum à la fois fin et complexe offre une jolie bouche délicate et précise, sur des notes d'amande, de raisins secs, de vanille et de banane. Elle se prolonge sur une délicate touche fumée.
Assemblage de rhums vieillis entre 6 et 10 ans. L’élevage se fait en fûts de chêne blanc ex-Sherry Oloroso.
Distillerie / Domaine
En 1871, après avoir terminé ses études en France, M. Pedro F. Fernández est revenu à l'Hacienda familiale à Puerto Rico, et a développé un grand rhum semblable au style des eaux-de-vie et des cognacs français. À l'origine, ce rhum était fait uniquement pour la consommation de la famille et des invités. A l'époque, ce rhum était servi directement du baril et ses invités avaient donc affectueusement nommé le rhum «Ron del Barrilito».
