Visuel : Pureté et transparence.

Nez : Fraîcheur poivrée. Arômes de Pin des Landes. Agrume type pomelo rose. Baies de genévrier frais, parfum de violette qui apporte rondeur et notes poudrées.

En bouche : Attaque puissante pin et agrume qui combine à merveille fraîcheur, acidité et amertume. L’association résineux, cardamome, citron et houblon aromatique confère à ce GINCAB un caractère affirmé. Des parfums boisés et fumés, évoquant la pinède viennent structurer l’ensemble.

Finale : Persistance et profondeur aromatique très présente sublimée en bouche par un cocktail de baies noires : cassis, myrtille et genévrier.