Ce Cognac XO est assez doux au nez, sur des arômes riches de jasmin et des notes fruitées de bonbon laissant percevoir une structure veloutée. Le coeur de la bouche est dominé par la figue et le pruneau, puis la cannelle et la brioche.
Environ 85% de ce Cognac est composé d’eaux-de-vie provenant de la Grande Champagne. L’autre 15% provient de la Petite Champagne. Composé de plus de 400 eaux-de-vie dont cerrtaines ont vieilli pendant plus de 37 ans.
Distillerie / Domaine
Fondée en 1724 dans la ville de Cognac, Rémi Martin est l'une des plus grandes maisons de Cognac. Elle fait partie du Comité Colbert, cette association regroupant des maisons de luxe pour promouvoir le savoir-faire français. La société appartient depuis 1991 au groupe de spiritueux Rémy Cointreau.
