"Fruit" est le maître mot de ce nez. Des notes intenses de fruits rouges (fraise et cerise) se dégagent et persistent en bouche. Une belle légéreté qui apporte fraicheur et douceur à ce vin sans en oublier, une belle matière fondue et équilibrée.
Vinification traditionnelle. Elevage en cuve inox de quelques mois.
Domaine
Le domaine du Coudray-Montpensier situé dans l’aire d’appellation Chinon est composé de vieilles vignes et de parcelles plantées il y a un peu plus de dix ans le vignoble couvre un territoire de 34 hectares.
